2015年赴大洋洲汉语教师志愿者培训第六周周报之别样饺子宴,冬月共迎新

饺子是一种历史悠久的民间吃食。因取"更岁交子"之意，所以深受大家欢迎。民间有"好吃不过饺子"的俗语。老话说"冬至要吃饺子以防冻掉耳朵！"为了弥补所有汉语教师志愿者冬至不能和家人团聚的遗憾，12月23日下午，2015年赴澳新等国志愿者在外研社培训基地的老师带领下开展了"包饺子"活动。

志愿者们早早来到活动现场，以班级为单位，领取了餐厅提供的面团、擀面杖和饺子馅。在班主任老师和经验丰富的同学指导下，大家从揉面开始一步一步学习包饺子。有些志愿者由于是第一次包饺子，擀面时控制不好力度，擀出来的面皮形状各异，不过慢慢地大家就做得有模有样的了。擀完面皮，又学习了如何包饺子。大家按照各自的喜好去包，包出的饺子更是"五花八门"，有的像韭菜合子，有的像小笼包，有的像面疙瘩，有的像麦穗，还有的像太阳花。包完饺子后，志愿者们纷纷拿出手机把自己的作品拍下来。等到饺子出锅后，大家争相寻找自己包的饺子。虽然形状千奇百怪，但是，每个人脸上都洋溢着满足的笑容。当然，大家此时还不忘娱乐，有拿着相机、手机拍照录像的，有些志愿者趁机把面粉抹在别人脸上，餐厅瞬间成了一片欢乐的海洋。

有的志愿者说："每年过年都会与家人一起吃饺子，但是都没有今天的饺子好吃。以前我都不是参与者，而是享受者。今天可以和一百多位来自不同地区、去往不同国家的同学一起放下学习的压力、体验劳动的快乐，别提有多高兴了。除了上课的时间之外，大家可以聚在一起说笑玩乐的机会真是不多了。希望我们每个人到了赴任岗位都可以成为中国的骄子！"

饺子虽小，但它却是团圆、丰收和幸福的象征，是中国饮食与文化的交融。本次活动让志愿者们在冬至和新年之际进一步深入学习了中国传统的饮食文化，同时也见证了集体的智慧和力量。好吃不如饺子，温暖不如集体。汉语教师志愿者来自不同的省市、学校，为了同一个心愿短暂地相聚，又要久别。作为汉语教师志愿者，我们肩负的不仅仅是教授汉语的任务，同时还要向世界介绍中国。五千年源远流长的历史，五千年博大精深的文化，都是我们力量的源泉。我们相信未来总有一天，我们会真正成为骄子，会见证到中国梦的闪耀！

(图/文:马雪莹)